Ocho vinos españoles de viticultura heroica

Carlos Delgado publica en el diario El País del 21 de Septiembre de 2023, un amplio articulo sobre 8 vinos españoles procedentes de la viticultura heroica.

“José Andrés Prieto se atreve con la Pinot Noir, originaria de la borgoñona, una de las uvas más reputadas del mundo. Y lo hace en la región de Murcia, tierra de monastreles. El secreto: un pequeño viñedo ecológico situado a 1.373 metros de altura sobre suelos arcillo-arenosos muy pobres. La elaboración persigue conservar las características de la variedad, lo que incluye el envejecimiento del 36% del vino en barrica de roble francés durante seis meses, y crianza con sus lías en inoxidable del resto. Aroma a fresca fruta silvestre adornada de notas florales (violeta y rosas), con un fondo levemente especiado. Sabroso, con cuerpo, ligeramente goloso, termina con una estilizada frutosidad.”

Pinot Noir 2021 ha sido galardonado con una Medalla de Oro en la 23ª edición del concurso internacional “Mondial des Vins Extrêmes 2023.

CERVIM es el organizador del evento en el que participan bodega de todo el mundo que practican la viticultura heroica.

En Inazares, un recóndito enclave situado en las montañas de la cordillera Subbética, se encuentra el viñedo de la Bodega Altode Inazares en la que se practica la viticultura heroica.

Este viñedo de apenas 3 Has tiene la particularidad de ser el viñedo más alto, situado al Sur del continente europeo. Dos características que lo hacen único para la obtención de uvas cargadas de aromas, color y azúcar, al tiempo que mantienen una esplenda acidez hasta su entrada en bodega. La otra característica que lo hace tan especial es estar plantado literalmente sobre la roca madre caliza, para lo que ha sido necesario el empleo de Bulldozer para abrir la roca. Como recompensa a estas condiciones extremas de cultivo, los vinos resultan frescos, finos y elegantes, con una tipicidad marcada por el terruño.