La evolución de un estilo tan singular
Primer vino de este proyecto que toma como inspiración la región de Côte Rotie, la denominación de origen más al Norte del Ródano, en la que tomando como base el Syrah, sus vinos incorporan hasta un 20% de Viognier.
El coupage de diversas variedades es garantía de complejidad y equilibrio. Solana del Calar está elaborado con Syrah, Viognier, del dominio de Vinazares, e incorpora Monastrell del pago El Majal en Bullas. Envejece 8 meses en una combinación de barricas de roble húngaro seminuevas y depósitos. EL vino no se filtra, por lo que puede presentar precipitaciones
Sostenido por los matices de frutos negros y sotobosque, con un sutil toque de trufa, notas especiadas y una memorable mineralidad.
Rojo picota oscuro y, en boca, resulta sedoso, elegante y de final largo y persistente.
Muy reducida edición.
