Solana del Calar - 2015 Joven

Añada: 2015

VARIETAL: Syrah, Viognier, Monastrell

CRIANZA: Sobre sus lías en depósito durante 4 meses

ZONA DE ORIGEN: Inazares - Murcia - España

Cota 1.373m. El viñedo más alto del continente europeo

PAGOS: Las Perreras y Carrasca Alta (Inazares) y El Majal (Bullas)

PRODUCCIÓN: Limitada 2536 botellas

VOLUMEN: 75cl

CAJA: 6ud

% VOL: 14,5%

BODEGA: Pedro Olivares Sánchez

NOTA DE CATA

COLOR: Color rojo entrecruzado con matices púrpura.
Solvente y brillante
NARIZ: Al servir en copa es embriagador. Es un vino
único en su composición. Aparece fruta blanca, roja y
algún matiz ligeramente especiado. A los minutos se
convierte en sensaciones balsámicas con un frutado muy
agradable en intenso
BOCA: Al ataque tiene marcada presencia en la zona
intermedia, con buena acidez que genera salivación. El
paso por boca es sápido y envolvente. Aparentemente
ligero, es duradero y muy aterciopelado. El retrogusto es
goloso y fresco. Una Ópera Prima de este proyecto que
conjuga la alegría con la discreción.

MARIDAJE

Cualquier elección es buena. Muy adecuado para dejarse
llevar, siendo un buen compañero para platos de invierno
y de verano.